साबुदाणा वडा

साहित्य:

• भिजवलेला साबुदाणा – 1 कप
• शेंगदाण्याचा कूट – ½ कप
• उकडलेला बटाटा – 1
• हिरवी मिरची – 2
• साखर – 1 tsp
• मीठ – चवीनुसार
• लाल मिरची पावडर – ½ tsp
• तेल – shallow fry करण्यासाठी
• SR Thorat यांचे Gagangiri Dahi – सर्व्ह करण्यासाठी

कृती:

1. एका बाऊलमध्ये भिजवलेला साबुदाणा, शेंगदाण्याचा कूट आणि उकडलेला बटाटा घ्या.
2. त्यात बारीक केलेली हिरवी मिरची, साखर, मीठ आणि लाल मिरची पावडर घाला.
3. सर्व साहित्य चांगले मिक्स करून एकजीव मिश्रण तयार करा.
4. मिश्रणाचे छोटे गोळे करून त्यांना वड्याचा आकार द्या.
5. Pan मध्ये थोडे तेल घेऊन वडे दोन्ही बाजूंनी shallow fry करा.
6. वडे golden आणि crispy झाल्यावर गरमागरम Gagangiri Dahi सोबत सर्व्ह करा.