जन्माष्टमी स्पेशल मटका बर्फी | गगनगिरी स्किम्ड मिल्क पावडर रेसिपी | SR Thorat Dairy
जन्माष्टमी स्पेशल मटका बर्फी
या व्हिडिओमध्ये जाणून घ्या रंगीबेरंगी, चविष्ट आणि फेस्टिवल टच असलेली मटका बर्फी घरच्या घरी सोप्या पद्धतीने कशी बनवायची!
साहित्य
डेसिकेटेड कोकोनट
साखर
वेलची
गगनगिरी स्किम्ड मिल्क पावडर (SR Thorat Dairy)
दूध
फूड कलर्स (Orange, Green, Yellow)
कृती :
डेसिकेटेड कोकोनट बारीक करून घ्या
सर्वप्रथम, डेसिकेटेड कोकोनट (सुके खोबरे) ग्राईंडरमध्ये टाकून अगदी बारीक पावडर तयार करा.
यामुळे बर्फीला मऊसर टेक्स्चर आणि श्रीमंत नारळाचा स्वाद मिळेल.
गोडपणासाठी साखर व वेलची पूड तयार करा
एक वाटी साखर आणि वेलची एकत्र करून ग्राईंडरमध्ये बारीक करा.
वेलचीचा सुगंध गोडपणात एक खास पारंपारिक टच देईल.
सर्व कोरडी सामग्री मिक्स करा
एका मोठ्या बाउलमध्ये बारीक केलेला डेसिकेटेड कोकोनट आणि साखर-वेलचीचे मिश्रण घाला.
त्यात S.R. थोरात गगनगिरी स्किम्ड मिल्क पावडर घालून छानपणे मिक्स करा.
डो तयार करा
हळूहळू थोडं दूध घालून मऊसर डो मळून घ्या.
डो फर ओला किंवा कोरडा नसावा; फक्त घट्ट आणि हाताला न चिकटणारा असावा.
कलरफुल बॉल्स बनवा
तयार डोचे छोटे-छोटे बॉल्स तयार करा.
काही भागात ऑरेंज फूड कलर घालून ऑरेंज बॉल्स तयार करा.
ह्याच पद्धतीने ग्रीन आणि यलो रंगाचे बॉल्सही बनवा.
मटक्याचा आकार द्या
ऑरेंज बॉल हाताने हलका पसरवून घ्या.
मध्यभागी दुसऱ्या रंगाचा छोटा बॉल ठेवून हाताने हळुवार बंद करा आणि मटक्याच्या आकारात तयार करा.
कोकोनट कोटिंग व सजावट
तयार मटका बर्फीवर डेसिकेटेड कोकोनट लावा.
लहान बॉल्स व थ्रेड्स (डोच्या पातळ पट्ट्या) बनवून मटक्याच्या वरती सजवा.
सजावट जितकी सुंदर, तितका जन्माष्टमीचा आनंद वाढेल.
सर्व्हिंग
रंगीबेरंगी, सुगंधी, गोडसर मटका बर्फी जन्माष्टमीच्या प्रसादासाठी किंवा खास मिठाईसाठी सर्व्ह करा.
